DESAYUNO
Lunes a viernes de 8:00 am a 1:00 pm; sábados y domingos de 9:00 am a 1:00 pm.
CAFÉ Y TÉ
ESPRESSO
AMERICANO
EUROPEO
CAPPUCCINO
LATTE MACCHIATO
TÉS E INFUSIONES
LASSIS
PINK LASSI — fresas, betabel, limón
YELLOW LASSI — piña, jengibre, cúrcuma, cardamomo
BLUE LASSI — blueberries, comino, lemon grass
MORNING GLORY — espresso, plátano, cocoa
JUGOS
MINTY CITRUS — piña, pepino, limón, menta
KALE–AID — kale, espinaca, manzana, perejil, apio, limón, jengibre
GEN GIN — naranja, zanahoria, jengibre, cúrcuma
ROOTS — betabel, zanahoria, manzana, jengibre, limón, cúrcuma
BLACK VELVET — naranja, manzana, jengibre, limón, sal, carbón activado
LATTES
MATCHA LATTE — matcha orgánico grado aa, leche de almendras
GOLDEN MILK — cúrcuma, especias, leche de coco
CHAI LATTE — mezcla de especias de la casa, leche de almendras
PINK LATTE — betabel, jengibre, especias, leche de almendras
CACAO LATTE — cacao orgánico, cayena, leche vegetal o animal
ELÍXIRES
MATCHA LEMONADE — matcha, limón, menta
DETOX ELIXIR — vinagre orgánico de manzana, limón, cayena
SHINE SHOT — jengibre, limón, cúrcuma, cayena
EXTRAS
PROTEÍNA VEGETAL, MACA Y ESPIRULINA, MATCHA, MORAS, FRUTAS Y VEGETALES, CHÍA, CACAO, CÚRCUMA, SHOT DE JENGIBRE
PAN DULCE
CONCHA — vainilla clásica o chocolate rellena de nutella
CROISSANT CLÁSICO
CROISSANT ESPECIAL — de almendra o nuez
PAIN AU CHOCOLAT — chocolatín clásico
ÉPICE ROLLS — mandarina con cardamomo, matcha o chai
BANANA BREAD
PAN DE ELOTE — sin gluten
LO DULCE
AÇAI BOWL FRUITY — leche de coco, mango, kiwi, moras, chía, granola
ÉPICE GRANOLA — moras, yogurt orgánico, miel de abeja
FRENCH TOAST — brioche, manzana salteada al romero, coulis de arándano
MATCHA PANCAKES — moras, crema batida de matcha
FRUTA DE LA ESTACIÓN
TOASTS
GO KETO cualquiera de nuestros toasts sobre hash de coliflor
TOAST DE HONGOS Y TRES CHILES — pan rústico artesanal, queso de cabra, huevo pochado, poro dorado
TOAST DE BURRATA — pan artesanal de aceituna, pesto, arúgula, kalamata, jitomate cherry (con prosciutto, opcional)
TOAST DE AGUACATE — pan rústico artesanal, puré de aguacate, hummus, huevo pochado, pepita, cilantro
TOAST DE SALMÓN — pan artesanal de centeno, salmón ahumado, jocoque, tomate cherry, cebollín, pepino, alcaparra
HUEVOS
HUEVOS SARTÉN — dos huevos estrellados, salsa de frijol y chipotle, queso de cabra y chiapas, tortilla y cebolla crujientes
HUEVOS BENEDICTINOS — dos huevos pochados, holandesa picante, espárragos, salmón o pechuga de pavo, pan rústico artesanal
RANCHEROS ÉPICE — dos huevos estrellados, puré de aguacate tatemado, salsa de habanero, pepitas doradas, sobre tortilla dorada o tostada de nopal
HUEVOS AL GUSTO — tres huevos con dos ingredientes extra y salsa al gusto
OMELETTES
OMELETTE DE ESPÁRRAGOS Y PARMESANO — pesto de menta y cebollín, jocoque, calabacita, chícharos
OMELETTE VERDE — queso de cabra, espinaca, perejil, albahaca, hierbabuena
OMELETTE DE HONGOS Y NOPAL — jocoque, chipotle, salsa roja, tortilla dorada
OMELETTE VEGETARIANO — claras, brócoli, coliflor rostizada, hummus, conserva de limón
OMELETTE CAPRESE — mozzarella, pesto de la casa, jitomate deshidratado, jitomate fresco
OMELETTE DE SALMÓN — salmón ahumado, jocoque, cebollín
OMELETTE VEGETARIANO — claras, coliflor y brócoli rostizados, hummus, conserva de limón
NUESTROS CLÁSICOS
CROQUE MADAME — pan victoriano, pavo, gruyère, dijon, cebolla caramelizada, huevo estrellado (croque monsieur, sin huevo)
BREAKFAST SANDWICH — pan campesino artesanal, panela, pavo, aguacate, espinaca, chipotle, dijon, huevo revuelto o estrellado (con pan ezekiel 4:9, opcional)
CHILAQUILES CON POLLO — verdes, rojos, o frijol con chipotle, crema, queso chiapas (con totopos de nopal, opcional)
SARTÉN DE NOPAL Y PANELA — salsa verde o roja, tostadas de nopal, aguacate
MOLLETES ÉPICE — ciabatta, frijoles, mezcla de manchego, provolone y cabra, pico de gallo
TRÍO DE QUESADILLAS — tortillas hechas a mano, jamaica, hongos, queso oaxaca, guacamole, salsa
EXTRAS
ENSALADA, AGUACATE, ESPÁRRAGO, VEGETALES, GRANOLA, YOGURT ORGÁNICO, PAN EZEKIEL 4:9, TOSTADA DE NOPAL, PROTEÍNA ANIMAL