DESAYUNO

Lunes a viernes de 8:00 am a 1:00 pm; sábados y domingos de 9:00 am a 1:00 pm.



CAFÉ Y TÉ

ESPRESSO

AMERICANO

EUROPEO

CAPPUCCINO

LATTE MACCHIATO

TÉS E INFUSIONES

LASSIS

PINK LASSI — fresas, betabel, limón

YELLOW LASSI — piña, jengibre, cúrcuma, cardamomo

BLUE LASSI — blueberries, comino, lemon grass

MORNING GLORY — espresso, plátano, cocoa

JUGOS

MINTY CITRUS — piña, pepino, limón, menta

KALE–AID — kale, espinaca, manzana, perejil, apio, limón, jengibre

GEN GIN — naranja, zanahoria, jengibre, cúrcuma

ROOTS — betabel, zanahoria, manzana, jengibre, limón, cúrcuma

BLACK VELVET — naranja, manzana, jengibre, limón, sal, carbón activado

LATTES

MATCHA LATTE — matcha orgánico grado aa, leche de almendras

GOLDEN MILK — cúrcuma, especias, leche de coco

CHAI LATTE — mezcla de especias de la casa, leche de almendras

PINK LATTE — betabel, jengibre, especias, leche de almendras

CACAO LATTE — cacao orgánico, cayena, leche vegetal o animal

ELÍXIRES

MATCHA LEMONADE — matcha, limón, menta

DETOX ELIXIR — vinagre orgánico de manzana, limón, cayena

SHINE SHOT — jengibre, limón, cúrcuma, cayena 


EXTRAS

PROTEÍNA VEGETAL, MACA Y ESPIRULINA, MATCHA, MORAS, FRUTAS Y VEGETALES, CHÍA, CACAO, CÚRCUMA, SHOT DE JENGIBRE


PAN DULCE

CONCHA — vainilla clásica o chocolate rellena de nutella

CROISSANT CLÁSICO

CROISSANT ESPECIAL — de almendra o nuez

PAIN AU CHOCOLAT — chocolatín clásico

ÉPICE ROLLS — mandarina con cardamomo, matcha o chai

MATCHA DONUT — dona de matcha horneada

BANANA BREAD

PAN DE ELOTE — sin gluten

SWEET TREATS

AÇAI FRUIT BOWL — leche de coco, mango, kiwi, moras, chía, granola

AÇAI CACAO-PEANUT BUTTER BOWL — leche de almendras, plátano, peanut butter, cacao nibs, moras, chía avellanas tostadas

MATCHA BOWL — leche de coco, moras, chía, coco tostado, granola

GRANOLA BOWL — moras, yogurt orgánico, miel de abeja

FRENCH TOAST — brioche, manzana salteada al romero, coulis de arándano

MATCHA PANCAKES — moras, crema batida de matcha

OVERNIGHT OATS — leche de coco, chía, manzana verde, canela, jengibre, almendras

FRUTA DE LA ESTACIÓN


TOASTS

SWEET ENERGY TOAST — pan ezekiel 4:9, peanut butter, higos, moras, coulis de moras, cacahuates tostados

TOAST DE HONGOS Y TRES CHILES — pan rústico artesanal, queso de cabra, huevo pochado, poro dorado

TOAST DE BURRATA — pan artesanal de aceituna, pesto, arúgula, kalamata, jitomate cherry (con prosciutto, opcional)

TOAST DE AGUACATE — pan rústico artesanal, puré de aguacate, hummus, huevo pochado, pepita, cilantro

TOAST DE SALMÓN — pan artesanal de centeno, salmón ahumado, jocoque, tomate cherry, cebollín, pepino, alcaparra

HUEVOS

HUEVOS SARTÉN — dos huevos estrellados, salsa de frijol y chipotle, queso de cabra y chiapas, tortilla y cebolla crujientes

HUEVOS BENEDICTINOS — dos huevos pochados, holandesa picante, espárragos, salmón o pechuga de pavo, pan rústico artesanal

RANCHEROS ÉPICE — dos huevos estrellados, puré de aguacate tatemado, salsa de habanero, pepitas doradas, sobre tortilla dorada o tostada de nopal

HUEVOS AL GUSTO — tres huevos con dos ingredientes extra y salsa al gusto

OMELETTES

OMELETTE DE ESPÁRRAGOS Y PARMESANO — pesto de menta y cebollín, jocoque, calabacita, chícharos

OMELETTE VERDE — queso de cabra, espinaca, perejil, albahaca, hierbabuena

OMELETTE DE HONGOS Y NOPAL — jocoque, chipotle, salsa roja, tortilla dorada

OMELETTE DE JAMAICA — cuaresmeño, queso panela, salsa de frijol

OMELETTE VEGETARIANO — claras, brócoli, coliflor rostizada, hummus, conserva de limón

OMELETTE CAPRESE — mozzarella, pesto de la casa, jitomate deshidratado, jitomate fresco

OMELETTE DE SALMÓN — salmón ahumado, jocoque, cebollín

PLATOS CALIENTES

CROQUE MADAME — pan victoriano, pavo, gruyère, dijon, cebolla caramelizada, huevo estrellado (croque monsieur, sin huevo)

BREAKFAST SANDWICH — pan campesino artesanal, panela, pavo, aguacate, espinaca, chipotle, dijon, huevo revuelto o estrellado (con pan ezekiel 4:9, opcional)

BREAKFAST BOWL — mezcla de granos, lentejas, verduras rostizadas, aderezo de yogurt y cúrcuma (con huevo pochado, opcional)

CHILAQUILES CON POLLO — verdes, rojos, o frijol con chipotle, crema, queso chiapas (con totopos de nopal, opcional)

SARTÉN DE NOPAL Y PANELA — salsa verde o roja, tostadas de nopal, aguacate

MOLLETES ÉPICE — ciabatta, frijoles, mezcla de manchego, provolone y cabra, pico de gallo

TRÍO DE QUESADILLAS — tortillas hechas a mano, jamaica, hongos, queso oaxaca, guacamole, salsa


EXTRAS

ENSALADA, AGUACATE, ESPÁRRAGO, VEGETALES, GRANOLA, YOGURT ORGÁNICO, PAN EZEKIEL 4:9, TOSTADA DE NOPAL, PROTEÍNA ANIMAL